岸边上的鱼 发表于 2009-12-4 10:56:59

冬日暖胃 极品美颜汤


红枣当归煲牛尾


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    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味   主料:牛尾75克。   辅料:干红枣2颗、当归2钱。   调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   

做法:   1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。   2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。


 花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥

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    主料:竹丝鸡半只(约600克)。   辅料:花旗参15克、淮山20克。   调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。   

做法:   1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。


冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓

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    主料:老鸭1只。     辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。    做法:   1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。   2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。   3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。


    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜

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    主料:飞龙1只。   辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。   调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。

    做法:   1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。


鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜

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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。   辅料:莼菜20克。   调料:姜丝、清高汤、盐。   

做法:   1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。   2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。



 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩

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    主料:鲜鱼100克。   辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。   调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉

   做法:   1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。   2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。

    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。

岸边上的鱼 发表于 2009-12-4 10:57:33

美味又美容哦``````{:5_312:}

(Li-sA)。 发表于 2009-12-4 11:27:09

好好吃哦。但是煮不来。

___空心、 发表于 2009-12-4 11:42:49

{:2_192:}天勒好饿~~

搁浅 发表于 2009-12-4 11:43:57

,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。

这么弄起。

都给更饿了。

岸边上的鱼 发表于 2009-12-4 12:42:20

   回复 5# 搁浅


    哦``要得```下次记到了`````{:5_311:} {:5_311:}

阿疯 发表于 2009-12-4 13:21:20

憋憋友情路过一盘......

阿疯 发表于 2009-12-4 13:22:28

回复 4# ___空心、


    ...................饿死你虾子.....

___空心、 发表于 2009-12-4 16:11:33

回复 8# 阿疯


   


                              憋憋要把你拉切垫背~~

搁浅 发表于 2009-12-4 18:42:31

回复 6# 岸边上的鱼


    呼呼,嗯。

回归线 发表于 2009-12-4 19:43:02

回复 1# 岸边上的鱼


    看得我很想很想吃.............

飞飞de 发表于 2009-12-5 08:10:40

唉,可惜不会做啊!

阿疯 发表于 2009-12-5 14:31:31

回复 9# ___空心、


    好兄弟饿死都不忘了哥......

___空心、 发表于 2009-12-5 19:19:55

回复 13# 阿疯


   




                              憋憋勒嘛·

岸边上的鱼 发表于 2009-12-5 21:26:43

回复 11# 回归线


    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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