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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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红枣当归煲牛尾 ' r, C  d) h2 m, Z

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  Q4 L; u, {" v* v6 ?9 N- F    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
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  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 4 O9 T: d1 L# ~5 R0 U" G
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

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* ?/ l/ Z: Y2 k% }   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 5 s6 j  }' m* b8 Z+ l

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$ P$ {& X. p0 }, S& i( U$ z    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。   
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做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。 3 K4 {0 `3 i+ b2 W
    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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( U' }: U* J$ r冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓
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    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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/ }3 z0 e  z4 s# ~     珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜 2 K( a7 i: N' ~1 C& N0 s4 z3 r4 o
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    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。 $ K1 S- `: R5 b; a' T" i; S" b
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    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
. S# I% u7 E; a* N    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。

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鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 8 o# ]' w" Z% T5 |. n$ `; L
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: I) u, d! t! n4 O; l
    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
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做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩 1 O# c* a6 s0 O* B
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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉- `5 d. z) g% \" r: \

& g+ _1 ~& \2 ~2 T; A* m; N7 O7 Y   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。
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    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。& M. o1 B! _8 B" y( y  Z
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这么弄起。
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都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅 , P: ^5 y7 V: Y2 D# @

% X+ q6 V3 O- V( _; x$ M3 Z4 g  w; d; D% I
    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、
- {& ^3 \. |0 N! r& `; u* u, K
$ w- `' u8 I* {# M% M2 T) k0 o! b5 \+ _% L
    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯 # R6 ~' {! s! `, V& t/ M: Z

7 B4 q7 m+ r, g9 n( j+ E% x
  x" K! j: a' v( R. G. w    % |3 T& B( m- a9 X( v
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8 \0 B3 i" ]( ^                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼 ( q5 p. n! u# M+ {3 C# e: Q
6 @6 _! C; ?  ^3 I5 Z! @$ J
, ~. S7 i9 V2 K" s) \$ n/ f2 d
    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼
( U: R# |5 Q4 h; H" P
" ]+ t- q2 e: H( f# o( p7 V5 i4 V
    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 4 ^1 u0 I( N6 Q
4 y* C- t( N; r4 `4 |: D

; ^7 a. O6 q+ c; q3 W    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯
( c7 b- J: w) e' L. }0 X: q: A! e9 N% `

; t5 F/ Q+ C' C    ; f/ ]4 e' _( H: K; G/ T
: r& J" x6 U! f8 x

4 q0 o4 k4 ^6 _+ N0 l, i% ^  `% J& ~! ~2 E6 ]

& ~& ?& t; C% }$ e" c. ]                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线 # x- E7 N$ w' G! Z& m
6 e' R0 O, w; N5 V  V& q
5 `% I0 P" }/ B2 C
    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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