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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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红枣当归煲牛尾
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    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
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  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 7 D( f1 i7 t. e0 ]( C
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

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   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 . p' s# [% Y5 X, J2 l* A
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) J4 l3 G& \, T' T    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。   
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做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。 9 f$ [5 P3 b8 r3 w( V" Y! |
    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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  ]$ V# h  g% k& A冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓
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' i  l1 E# B& R, f    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。


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    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
. k" Y8 X# [: S    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
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7 q- c5 c  j; U鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 0 M5 S& o! C8 u7 }0 J7 q

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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     1 ]9 ~  K) E9 w7 t

1 F8 _. a  C: K8 M做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩
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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉2 Y9 ~: u) N. F! N* u- [3 d% r
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   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。 ; n, x' w7 z- _- K" q9 _3 A& W8 s

/ _' @$ w/ i/ c) a    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。; q/ s7 V$ h& L3 [
 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。- }4 w: N: I' i
4 p2 |$ j) S- |" J8 M
这么弄起。8 [8 S; ?  `! |# o( j* t& }

! |' J6 j* Q. F9 @2 I0 P( f3 N都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅
) R0 N: k- S, \7 i0 ~9 `# {2 w  L; h; [8 j) C- d& i& b

/ x7 x1 a& m) ]' Y    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、 / r% U8 q9 X& [3 r& R$ F0 h7 x! F

7 t2 X" X4 W0 `' x8 |9 ]$ b" K1 G4 x/ n
    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯 3 s+ F8 Y; x9 y; E/ w& H7 h
$ A9 D" h6 T6 i: D" _' g/ L& b
+ \* _: @  [! v/ `1 D; l
    0 u# j3 k0 D  E$ g8 m) j, T6 n

  L1 |( o. l! }, l+ ?; m) b8 N. e! s+ r" j  `5 V, i
                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
; C0 y# ?! J5 z0 S2 y. }- d1 P0 i! }' g6 c0 E' P
6 m  c) `* O& W. \1 u- S5 @. P4 @8 S) I  N. k
    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼 ; q  t& M. [$ y, S# F; w

, Y1 g& ~+ \% P& n5 w# [
% k6 R8 s7 a: Y# ~    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 / v+ v& J: U( X- a& z
% D: G: i( Z# {$ \" J2 }5 w' e8 |

$ q+ S# A* e0 }+ Z4 m% M6 N3 s    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯
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* m% z; C0 m. t( u; i' S# m6 n: F# O4 g& v. I+ Y# c
   
1 l8 X  H$ n' P
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1 `! L6 W' G  Q) I1 U                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线 6 c! _$ s. a( v; K- w+ y" ^

! H, R' n& ^( k! L7 f* [6 P7 X0 A. B6 H( _
    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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