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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

* H; H! i2 f( o/ X: C红枣当归煲牛尾
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7 u9 i  _2 ~4 j3 ]+ ^7 T    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   - \$ `* ^( O; }* D( i3 {
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  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 . t. r9 |4 m  d4 v' r' Z2 P; Y+ O. u
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

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; R7 B+ l8 ]2 n: g9 Z
8 w) K/ }& E* x8 D% Z   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥
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1 L* h, P* J* K    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。    7 D8 c) j, k# o* H
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做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
. m7 M) V0 G2 n    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。
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冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓
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    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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    珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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" U2 L% f5 I9 o6 ^' ]    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。 ; H! l7 M' E* c+ x( F
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    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
* w* i' _, K7 {    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
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8 i& m) B, v: A* R鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜
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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
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做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。 & g( n: }& d5 {2 i' Q) @
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( {& u4 i# N, Q  \* F$ B7 x- }- L. \ 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩 ( P& d- G5 G/ ]2 X. _9 k% m6 K

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    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉4 s8 {& v7 F8 ?- D& f! Z4 Y! o0 Y% {: Y

- ]% V( f' g6 b   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。 8 L% O) T1 e7 m2 j
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    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。
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这么弄起。/ C( m- I- a- x! |% h- s0 I& D
) [) M7 t' f- w& E1 @  m
都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅
. A5 Z0 n" g$ b7 b% [6 V4 y/ r+ D/ A1 k5 X& R, m* x
1 V; _4 V9 K! }3 i
    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、
: ?4 X- n+ N+ F% ]4 C1 I: L( i/ C/ @6 ?9 ?

1 Y% {; E6 Y: m( M9 N9 ^& H    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯
8 b( c( n9 i; K, w  `; f- t/ |, T+ K# y6 ?

  d0 U# @' P5 ~5 Y2 n   
7 O8 b& S. k/ i: V7 t! r8 {
1 n, R& t0 D/ E8 R
4 p- G! ]+ F% T2 O                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
5 {$ X/ S/ I% d  N2 A& [7 z+ ]7 {

9 l3 M+ X5 z, K# D( T4 A( U    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼
9 x8 T& S4 b& _) ^
% E2 q( f) ^1 L' l+ ?) D7 _& u9 }& \# f9 d5 D
    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、
$ ?* E3 U  V; e1 Q3 \/ }9 L5 Y: j" G3 g, o0 p2 `" V% Z
, g$ h" V* L2 f$ D  p2 D3 P
    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 - o3 K3 K% J0 d: O4 E

  `" J& c, E; Z! |" f+ w$ r" ?- J: W; }* O* I5 N- u: ^
    & E- `; F+ [2 z1 P
4 }* y: w$ d. F

/ Q" L* z3 f' C1 G: c/ ^/ q2 z1 ~3 A: q  c( N0 k+ b

# ~/ X! |$ R, p2 f: u                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线
0 N, u: i% w+ s0 b+ z/ |! v2 x' |. O+ `( \

4 c1 R% q( x; G    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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