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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑 5 O8 N4 {" S( d" m: v1 Z( P" c- P
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盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。3 b0 J) O4 a' Q& k
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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, s. l1 d# b, v& a 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。3 X& g3 m+ L0 r- S) D# U
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。+ G8 E( y; }2 z6 a) Y9 l
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。6 I! s* ?! h5 S5 @' K4 I
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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, e' E% U; }3 |9 H& D7 _! p% r 8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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9 ^2 ]( r2 W9 S) v, l% {9 ~8 X/ ] 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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7 X$ q/ _" O ~7 c$ c 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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