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宝宝吃点嫩牛肉补锌补血
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补锌——牛肉
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牛肉中富含锌,每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时,宝宝免疫力下降,容易生病,神经发育也容易受到不利影响。
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9 D2 C; l6 o9 B3 |* y2 h3 ~ 营养分析 ' p# R9 ^& Y; E5 O- T- u
i+ J4 Q% t8 [ 牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
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牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的,而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。/ o8 g+ J7 `5 q ] e
1 M3 s9 I0 Q$ z- L 宝宝厨房 牛肉粥 ; e: F( A; y$ b7 m. L/ ?$ U" S
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原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。
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做法:
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' n2 |2 f6 I& u( u 1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。6 K, ^+ i9 ~5 s" `
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2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。
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3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。
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' k1 J% m6 J3 K% W0 i 适合月龄: 8个月以上的宝宝。
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1 t$ I c. r: M9 ]4 S. G6 q 碎菜牛肉 / X* ?9 l8 b4 i
7 d1 t% J, J, d* F$ K 原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:; v+ c7 S- y- j6 F
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1.牛肉洗净切碎,加水煮熟。
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2.胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。
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3.黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。
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. r" O/ d" L' g" {( U 营养盘点:胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜,葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素,宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。+ S. `5 z% u4 S
" }% R0 [) j$ s# W 适合月龄:8个月以上的宝宝
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* D: A; _) Z( _4 a. w1 X0 D 1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。/ W! k3 H/ f3 A
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2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。( T' L7 H( O# V( A+ X, ]' P
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3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。
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& A( l& C; P! W7 P 适合月龄: 8个月以上的宝宝。
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碎菜牛肉
+ B* C+ M1 P. d8 [5 g4 B6 h 原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:/ l9 I2 V' M8 }6 c- H
1 w* q. Q6 F6 W, p2 Y 1.牛肉洗净切碎,加水煮熟。
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+ R7 T' U2 p. S, U8 u6 d( u$ J 2.胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。
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3.黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。' u- \2 h! P2 D& B# A
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营养盘点:胡萝卜、西红柿都是营养丰富的蔬菜,葱头富含硒、钙。这道菜富含优质蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、硒等多种营养素,宝宝可以获得全面的、有助于生长发育的营养。' R" \2 L2 }/ e6 f/ G" ?5 W
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