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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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2 t4 P" g$ _( d2 a6 p6 e盐是我们日常生活中不可或确的调味品,你知道盐除了调味之外的其他用处吗,如果还不知道那么就学习一吧,下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。: R f6 d/ \! ]9 s) P& u% F
6 e- U( s$ {1 f1 r, y 1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。( H7 V" ?% w* ^
( e8 D- \! E8 U+ B' o 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。$ e9 ?% D9 C* t& i3 t
8 ^; y9 a, m+ C7 } 3.牛奶中少放些盐,不易变坏。6 E$ N) S+ @$ ]+ b$ ]6 W! U; Z+ n
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4.盐炒后放入醋内,醋不发霉。
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5.切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
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. }5 S+ @, W1 C 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
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7.有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。$ \8 T, C5 _+ ], g: {: i
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8.发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。
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9.煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。/ \ Z+ Q7 [+ Q: d
, v- _. j1 k' d) N8 j 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。 |
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