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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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盐是我们日常生活中不可或确的调味品,你知道盐除了调味之外的其他用处吗,如果还不知道那么就学习一吧,下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。: M* q7 m& M8 |5 I7 g) b0 }
: A L. s8 x v h) b& n- O1 }' H 1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。
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5 f( t2 T. Q/ W: n f/ w* m' h+ g' f# q 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
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% _& ^# R. ~9 K 3.牛奶中少放些盐,不易变坏。
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2 {$ s$ D. a/ \2 I0 n$ x5 y 4.盐炒后放入醋内,醋不发霉。
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2 g5 G( ~8 j" l, u- C 5.切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。% \) [1 O6 s+ o8 Y& [# G8 W# j6 T
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7.有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。
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; F9 b0 x3 h2 x2 {6 s0 j# b4 i* [ 8.发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。& v- T/ D/ e @+ [
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9.煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。$ ?8 l5 u" o! p1 ?- L0 v. G* H
# |! ~# v% F5 y 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。 |
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