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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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5 H6 E. F* {1 G3 l盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。" Y9 v3 ~1 m) a1 a
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。. `" z0 O5 @5 u1 u& y" ^. ~% G4 u
; m4 X4 I* @5 z$ t" Y 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。4 O% z2 m* H) f6 a. Y+ F
' d; ^# P r; d8 U/ B; w9 o 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
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2 c7 b% f m7 a$ h* P" z, R 5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
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- z$ g) X) b |; P+ D 6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。7 Q' i. ]7 ] @! _9 i: L
' N+ G/ F0 I! z3 n- c 7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。, n) Z- Q) |" Y. E( R |+ n
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。" }3 k+ g1 f( t( H7 n
" j: m* ]4 V. l" j* U# \, V8 B& j 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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! T: q y1 }9 W) b$ v/ ^- Z 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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发表于 2009-11-8 18:43:34
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