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排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。 # A) U. t# m7 [
6 }6 r' k U+ F* y+ s+ k; r1 } 人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。
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很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。
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# j2 u Z9 _3 l5 @ 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。- H6 I+ s" V/ r) k: ?& z
6 @6 i& ?# S c/ f: N% T研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要**。 ; b. x3 z9 O1 r8 y3 b
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因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物
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v3 s6 _# F; j7 D: B如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。
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, k: n* W3 O0 w. ~1 X: g! m5 p2 \想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
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