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- I& t$ a5 D ]. |排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 5 r" t- Q' A5 i6 P0 V
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人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。
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很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。+ |2 S/ T5 E8 a5 Q$ l. `
: C; x7 X2 x. s 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。3 `' ~, s% _/ c, N; y! y5 T; m
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研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要**。 6 L8 z0 Q! \. }1 G; L6 A- j' ]7 Q( H
^! f: u- t4 O& L# g v 因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物# o7 X! W2 M5 w9 D. c
2 H, u" J* C" ]0 C9 I j F) t9 n如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。0 ~; K4 u) Y; |4 x3 R
5 y/ [4 j G. I$ m想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。' e9 p$ P# \1 q `" p i
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发表于 2009-12-11 15:05:10
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发表于 2009-12-11 15:30:00
