& n7 }2 W6 V/ }9 s% n4 K o- } 红色水果包括番茄、石榴等,其根源为类胡萝卜素,具有抗氧化作用。能清除自由基,抑制癌细胞形成,提高人体免疫力。此外,由于红色水果所含的热量大都很低,因此常吃能令人身体健康,体态轻盈。- ^ h( S/ K7 W) n# |- W2 U
5 {( v0 ]8 W! o( U3 M# `3 n 紫黑色水果4 ^) b8 [1 N' Z. Y
+ e8 e2 r6 `8 e+ n; Z 紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。 - h7 N# U7 w. V) `7 G- Y5 |% S* \. _
此外,紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。 2 y. Q3 L+ z7 B9 q
1 [/ [4 T3 q3 Z* f6 A' {* h绿色水果 ! P) ?5 I0 v( H1 O" z s
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绿色水果,如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质,它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤,具有保护视力的作用。9 B) Q, @' d' Z& a4 y* C& b
; A8 o X @2 }5 V: l( p& E' C 除了颜色外,我们在选择水果时,还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等;心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果,不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果;冠心病、高血脂病人