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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

' n; m4 @) m( h3 `0 F红枣当归煲牛尾 9 Q6 O+ Q  b, ~& R2 ~! R' Y7 [

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    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   4 v, n. X9 r! V. K; y" ?
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  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。 ; d# e0 q- M9 h0 e
    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

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+ }; d, b" j. F   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 " D% M/ W7 Q; ~9 v+ h

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1 v- x: J% P4 ?    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。   
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$ i0 P' f' t9 T8 ?' {) f4 P 做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。 9 d9 |' l& i6 \; p5 Q* {
    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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" w& P7 T& W1 W$ d, m9 W. `, ]冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓 / e( z# }6 `3 Q1 L1 Q2 ^

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6 F, `; Y" U  F+ |    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。


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6 d$ N$ D" Q' C3 U: ^" y( @     珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。 ) |4 e8 v/ J2 R5 |
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    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
, @+ I7 K" I8 J$ i9 Q    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。

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% T7 W, E3 ?, v  q$ }" M鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 0 G& F/ }' m8 S: {! x) R

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    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     0 f  t9 ?# K0 i& t  I

9 v% A5 x0 ~) \8 l- s做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。
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 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩
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! K$ U' G* X0 n6 b    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉: h4 M+ h9 S2 `% z0 V

; c' d7 T# P# X* B   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。
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$ l$ [  w, y8 Q$ f    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。, |+ k, K6 R! a4 x& ]& J2 a
( {& F* p. Z" x! N
这么弄起。" D, X& r5 O& w+ E& Z

) r! S4 N! L: j都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅 9 E" ?/ @% Q1 T: X. j+ G7 q
( N0 X3 m0 A5 _

$ |9 Z4 A. Y3 j& s( \0 X3 k  M    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、 ! V* K$ a/ h! @( s
, h/ N6 `3 {! W' J8 [1 E* |! V9 ^

; @8 c1 X$ V! h    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯 8 F4 A/ n7 a$ A% _6 d& A1 ^& Q
' i1 a  D0 x: k2 m. }
5 B9 o0 V. v. _/ C" c- ^( |' Z
   
8 N: _9 N  i" I% ~  k- ^, _4 U' h
3 |0 t+ X- R& |( |' V" R" Q; F' Q9 r$ ?4 _
                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼 0 }1 q- Y& \, J% R# j7 G
, [2 D7 W- x8 u1 W. i8 R

/ {5 b# k' p- g8 Y+ K4 \- h    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼 0 O- D* v- t, e2 {. A

$ b( _8 I; W# C4 ]& v
' `) m' E# m3 k" o3 d7 d    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、
! r6 O5 j/ Y* }: i. U
7 T0 A% h1 O) g( b$ g5 F( ]
9 {' m8 T. \: X( _: S    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯 6 J! k6 C! e7 d
( e, H4 D1 g6 S5 G( X

9 [  e2 t9 Q5 a4 f      O7 I$ ^, s# o2 P
$ j) Z2 `% l9 y0 j5 [) t3 ?
$ z4 `; V# D5 {6 W

! |5 B0 }) j" \8 Y7 Z7 D# \% }& v; Y1 O. T/ K& }
                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线   Q  j8 V5 f9 K/ U1 c
! o; p! F$ K8 `! y8 ~
9 L! _: j, I) n8 a/ B& X" r
    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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